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Das Team

Ihre Gastgeber
Hotelière Helena Ramsbacher und Küchenchef Max Stiegl auf der Wiese vor dem Hotel Knappenhof
Zwei Persönlichkeiten, eine Version: Helena Ramsbacher und Max Stiegl

Zwei Persönlichkeiten, eine Vision

Der Knappenhof ist ein gemeinsames Projekt von Hotelière Helena Ramsbacher und Küchenchef Max Stiegl.

Helena Ramsbacher gestaltet einzigartige Hotels an magischen Orten, und mag ihre Hotels und ihre Gäste so gern, dass sie selbst in den Häusern lebt - im Winter meist im Hotel Das Tyrol Wien, im Sommer im Lemongarden auf Brač, im Knappenhof an der Rax oder im Schloss Seefels am Wörthersee. Sie liebt edle Stoffe und zeitgenössische Kunst, und ist überzeugt, dass Platz und Ruhe der größte Luxus sind.

Max Stiegl war einst der jüngste Koch aller Zeiten, der mit einem Michelin Stern ausgezeichnet wurde. Heute ist er insgesamt mit sieben Hauben ausgezeichnet und war 2021 Gault Millau Koch des Jahres. Sein Restaurant Gut Purbach gewinnt regelmäßig nationale und internationale Preise. Und wenn Max einmal nicht in der Küche steht, kocht er im deutschen Fernsehen oder schreibt Bücher. Seit 2020 ist er für das Restaurant im Knappenhof verantwortlich. Mehr Infos unter maxathome.at.

Portraitaufnahme Helena Ramsbacher, Director/Owner

Helena Ramsbacher

Director / Owner

Portraitaufnahme Max Stiegl, Küchenchef

Max

Küchenchef

Portraitaufnahme Nadine Taferner, Assistant Marketing

Nadine

Assistant Marketing

Portraitaufnahme Nadine Gasteiner, Resident Assistant Manager

Nadine

Resident Assistant Manager

Portraitaufnahme Matthias Birnbach, Chef de Cuisine

Matthias

Chef de Cuisine

Portraitaufnahme Francesco Mauro, Sous Chef

Francesco

Sous Chef

Portraitaufnahme Maarten van Ginkel, Restaurantleitung

Maarten

Restaurantleitung & Gastgeber

Portraitaufnahme Peter Wochesländer, Restaurantleitung Stellvertreter

Peter

Restaurantleitung Stellvertreter

Portraitaufnahme Viktoria Döller, Rezeption

Viktoria

Rezeption

Portraitaufnahme Elisabeth Döller, Hausbetreuung

Elisabeth

Hausbetreuung

Portraitaufnahme Andrea Pernegg, Verwaltung

Andrea

Verwaltung

Niederösterreich, Wien, Kärnten & Brač/Kroatien

Unsere Arbeit ist unsere Leidenschaft, und das merken unsere Gäste auch. Wissen aus der Region, lokale Geheimtipps und ein Service, der persönlicher nicht sein könnte, ermöglicht unseren Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt. Machen Sie sich ein Bild von uns und unserer Arbeit im kroatischen Hotel Lemongarden auf der Insel Brač, im Hotel Schloss Seefels am Ufer des Wörthersees und im Hotel Das Tyrol in der Wiener Innenstadt. Helena Ramsbacher und Ihr Team freuen sich auf Sie!

Hotel & Restaurant Knappenhof von draußen bei schönem Wetter fotografiert